【わかたけ】こんにゃくそば

酒井さんとこの麺を食べた人は「全然違う」って言うね。麺製造の技術は山形県内でナンバーワンじゃないかな。

ありがとうございます。先代からのこだわりで、原料を惜しまないんです。少し高いかもしれませんが、食べて納得していただいてます。

どの商品も「山形の」って打ち出しているのもすごいよね。山形の良さを伝える時、酒井さんの商品はやっぱり外せないよ。

ははは。木村さんもそうですし、他社さんがあってこそのうちです。周囲の人に恵まれました。

こちらこそです。前にやってたラーメンスタンプラリー、あれも随分盛り上がってたね！

はい。ラーメン消費額日本一だった山形が抜かれた年があって。元々業務用おろしがメインで沢山のお取引先があるので、お取引先と連携してスタンプラリーをやって、日本一を奪還しましょうって始まりました（笑）。翌年からまた山形が1位になりましたよ！

おお〜。新しいことに次々挑戦していてすごいよ。酒井さんは仲間と世の中をよくしようと考えて、山形への想いをつないでいける人！

山形はおいしいものがいっぱいあってすごく魅力的な地域だけど、今まではそれがぼんやりしてたかなって。もっと業界ごとに頑張らないとです。麺王国山形をアピールして、山形の良さを発見できるきっかけになればと思います！