【わかたけ】糸島産ガーリックペースト

にんにくをはじめ幅広く農産物の生産加工を行っている農建産業株式会社さんですが、北島さんは普段どのようなお仕事をされていますか？

営業として商社や小売店様にご紹介する仕事をメインにおこない、農産物加工食品の生産管理にも携わっています。実は、前職ではアパレルメーカーに勤めていて全く畑違いの分野だったんですよ！

なんと、アパレルから農業に！

はい。企業理念の「人と自然をつなぐ」に共感した部分が大きくて。無農薬のにんにくは国内でもわずかしかつくられておらず、雑草との闘いもありとても大変なんです。

事業に携わるなかで、どんなときにやりがいを感じますか？

収穫までに時間と労力がかかりますが、やはりお客様の「おいしい」のお声を聞くと嬉しいですし励みになりますね！商品のガーリックペーストは、ゆでたり乳化させたりと手間暇かけてつくっています。他のペーストは生のにんにくを使うのがスタンダード。「全然違う！」とびっくりされるんですよ。ぜひ味の違いを楽しんでいただきたいですね。

なるほど。今後挑戦したいことはありますか？

評価が高くリピーターさんも多いガーリックペーストの新たなバリエーションのご提供です。ちょうど商品開発に力を入れているところなので、楽しみにしていてくださいね。