【ふじ】関門あなご棒寿司

うちは関門海峡の鮮魚を使った冷凍寿司を製造する会社。入社するまで冷凍寿司なんて食べたことなかったよね？

ないない。冷凍だと思って食べたらびっくりするよね。シャリもネタもふっくらしてて、握りたてのお寿司と変わらんのよ。

このおいしさはユースフル・フリーザーのプロトン凍結法のおかげでな。冷凍した際の極小の氷の粒が細胞膜の破壊を防ぐから、解凍後のドリップが少なく食材の食感や品質を維持できるんよ。

さすがベテラン！ちいちいに比べれば、私はまだまだひよっこやけね。

何言いよん。入社以来、母娘二人で出荷部門を担当してきたんやない？ここはミスの許されん最後の関門やけ。今日まで無事にやってこれたのは優秀な秘書であるめぐのおかげよ。

秘書（笑）。毎日熱いご指導を賜っておりますわ。

うっふっふ。何でも言える親子やけこそ。ママは同じこと聞かれても何回でも教えてあげるやろ？

感謝しとるよ〜。これからも製造部のみんなが心を込めてつくったおいしい棒寿司を、私たちが素早く最高の状態でお届けせないけんね。

そうそう。ミスがあれば、たとえ千個の包装済み商品であっても全て開封して検品し直す！ママはもう年やけ、その辺はめぐがフォローお願いよ。

どうぞどうぞ。私がしっかり秘書してあげるけね！