【わかたけ】淡路島玉ねぎ

農園を始めたのが2012年。大阪の会社を辞める時は、農業なんて無理だと周りから言われたけれど、よく考えて決めたことだからやり遂げようと思った。初めは慣れない農作業に体力的につらかったけどね(笑)。みなこはどうだった？

私は農業をやろうとは思っていなかったけど、一緒に旅行で淡路島に来て、ここに住めるなら農業も悪くないなと(笑)。０からのスタートだったけど、販路も広がってリピーターも増えている。7年くらいずっとお手紙のやりとりをしているお客さんもいて嬉しいよね。農業を続けるのは大変だけど、やってきてよかった良かったなって実感する。

そうそう。リピーターのお客さんが8割くらい。うちの玉ねぎは肥料やつくり方にこだわってるから甘みが違うんだよね。旨味が強くてえぐみがない。オリーブオイルを塗ったパンに、スライスした玉ねぎとチーズをのせてトーストすると最高。

玉ねぎを食べられなかった子がパクパク食べてたなんて話も(笑)。これからもお客さんの期待に応えられるようにがんばりたいね。都会と田舎との橋渡しをして、農業に関わりたいという仲間を増やしていけたらいいな～。

そうだね。ここへ移り住んだ頃は、地元の農家に色々教えてもらったけど、こんどは自分たちが農業を志す人に知識や経験を伝えていけたらいいな。