薄皮あんぱん＆生クリームあんぱん詰め合わせ

バジルが採れたらサンドイッチにしたり、バナナが採れたらパウンドケーキにしたり。自社農園の野菜や果物を使っていることがうちの特徴だね。

ああ。パパイヤやブルーベリー、フランボワーズなど色んなものを育ててるね。こうしてスイーツショップができるのも店長が支えてくれるおかげだよ。

ふふふ。タイ古式マッサージのお店を展開する傍ら「どうしてもスイーツのお店をやりたい」って製菓学校に通い出したのよね。

48歳が、18歳の子たちに混じって勉強してきました（笑）。農園もその時に購入して、農作物を育てながらここでスイーツショップをやろうって決めたんだ。

沖縄でタイ式をやり始めたのもうちが初めてだったよね。どの事業にしても、誰もやっていないこと、他にはないものをつくることが社長の原動力だね！

毎日、スイーツをつくって、農作業して、マッサージをして。「そんなにやって大変じゃない？」って言われるけど、もう楽しくてしょうがないの！

「一度しかない人生だからやりたいことをやった方がいい」ってよく言ってるよね。社長のアイデア、素材とおいしさへのこだわりも本当にすごいなと思うよ。

食べて沖縄のおいしさを再発見してもらえたらいいね。とにもかくにも、店長がついてきてくれるおかげです！いつも本当にありがとう！