【ふじ】老舗が誇る特上みかわ牛カルビとホルモン焼

価値あるおいしいものをお値打ちに提供することがうちのモットー。三河の渥美半島を中心とした畜産業界は本当にレベルが高いから、ホルモンもお肉もしっかりお客様にお届けしたいんだ。

地元で育った肉牛・肉豚のおいしさも、長年この地で愛されてきたうちの味も、もっと色んな人に知ってもらいたいね。<br />

ああ。お客さんの顔を見ると、どうしても値入れが甘くなってしまったりするけど……。<br />

お客さんの期待に絶対応えたいから社長は絶対に！美味しい品物を届けたい！って言ってるよね（笑）。会話や関係性の中でも私たちの想いが伝わるといいな。お客さんも、一緒に働くスタッフのことも大事にしていきたいって常に思ってる！<br />

小学生で手伝ってた時は、なんでこんなことって思ったけど、ここまで続けて来るには相当な苦労があったんだろうなって、今ではよく分かるよ。<br />

ふふふ。家族で力を合わせてやってくってことが心強いよね。<br />

「商売やってると色んな苦労あるけど、一緒の目的で一緒にやれるのはすごい価値がある」って、結婚する時の仲人さんの言葉は今でも覚えてるなぁ。<br />

大吉に新しい家族ができたら、お嫁さんも一緒にやっていけたらいいね。<br />

継ぐからには、二人が大事にしてきた考え方や想いを引き継ぎたいし、10年20年と続けてより良い会社にしていきたいと思ってるよ。早く楽させてあげられたらと思ってます！<br />