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coffee shop 喜蔵

佐賀県武雄市山内町

つくり手・商品情報

酒屋のオヤジが焙煎するコーヒーギフト

酒屋のオヤジが焙煎するコーヒーギフト

味も店の雰囲気も、 その人なりの色を出してやってもらいたい


原田実家の酒屋を継ぐ前、静岡に修行に行ったら、なぜか酒と一緒にコーヒーを販売しとって驚いたよ。そこで基本的な知識を得たことが、役に立っとる。
山北同窓会で会った時、コーヒーショップをしとるって聞いて「あれ?ご実家は酒屋だったよね?」て思ったったいね。その縁で声をかけてもらって、コーヒーのことを学べて…。おかげで楽しく働けてます。
原田焙煎は僕がやって、日中はスタッフの皆に任せとるもんね。ベースは守りつつ、味も店の雰囲気も、その人なりの色を出してやってもらえればと思っとるよ。
山北観光客も地元の人も来てくれらすね。私よりも年上のお姉さまがお友達を連れて来て「ここのがばい美味しかよ」って紹介してくれたり、「娘が昨日コーヒー買って来たけど、ここですか?また注文したいんだけど」って鹿児島から電話もらったり。外国人の方には身振り手振りでなんとかやってるよ。
原田僕の知らんことばかり(笑)。僕はコーヒーの名産地だけでなくて、ルワンダやホンジュラスのように、小さい国、コーヒーの歴史が浅い国の豆を仕入れて紹介したいと。あまり知られとらんでも、良い豆作っとるんよね。
山北町で一ノ瀬泰造さんの写真展があった時、彼が活躍したベトナムのコーヒーを紹介しとったね。味はもちろん、テーマを考えてブレンドするのは、この店の面白さたいね。



武雄の温泉街に店を構えるcoffee shop 喜蔵。酒屋のお客さんにオリジナルの焙煎コーヒー豆をプレゼントしたことから始まった。家で美味しいコーヒーを飲んでもらいたいと定期的に淹れ方講座を開く。


酒屋のオヤジが焙煎するコーヒーギフト

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つくり手・商品情報

社名 coffee shop 喜蔵
住所 佐賀県武雄市山内町
代表者名 原田  尚子
URL http://www.rakuten.co.jp/kizou-h/
電話番号
メール
出品商品 商品名 酒屋のオヤジが焙煎するコーヒーギフト
商品内容 ・楼門コーヒードリップバック
(10g×5パック)×1袋
・大豆コーヒードリップバック
(11g×5パック)×1袋
・オリジナル楼門コーヒー
(100g)×1袋
・贅沢ブレンドモカモカ(100g)×1袋
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限 ドリップバッグ (一年) コーヒー豆 (半年)

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