白鳳卵と柿たま醤油セット

元々、おじいちゃんが始めた養鶏場だけど、お父さんが病気で亡くなって、二人で事業を継いで4年になるね。それまで私もおねえちゃんも県外で違う仕事をしていて。初めは何していいかも分からずにがむしゃらだったよね。

そうそう。法人化しても経営のことを聞ける相手もいなくて。初めは仕事を覚えるのに必死だったけど、最近は少し余裕ができて、鶏の顔色を見ていたり、お客さんやパートさんの様子も観察できるようになったかな。

私も鶏の顔色や声のトーンで体調が分かるようになってきた。日に２回鶏舎に入るけど、朝一の声と夕方の声で鶏の声が違うんだよね。おねえちゃんはお客さん目線だけど、私は鶏目線。そこでケンカになることもあるよね(笑)。

みゆうは鶏第一だからね(笑)。お客さんからたくさん手紙をいただくね。巻物みたいなお手紙をくれるお客さんまでいて嬉しいよね。私達を応援してくれているのを感じる！

小学生の子が絵を描いて送ってくれたの。「割った卵の黄味に見とれた」って書いてあって嬉しかったな(笑)。五條市には、色んな元気な事業者がいるから協力しながら盛り上げていきたい！

そうだね！私は消費者さんと生産者とが理解し合っていい関係になれるような未来をつくりたいな。そのために、「こんな思いで生産してる」ということを発信していきたい！