漁師が喰う味噌汁

航とは中学生の時からの仲だよな。若い頃からとがってたな(笑)。

二人とも実家が漁師だけど、まさか大人になって一緒に仕事するとはな(笑)。おやじや周りの漁師の姿がかっこよくてさ、おれは小学1年生の時には漁師になると決めていたね。

おれは漁師の8代目で、元々、漁船にも乗っていたけど、3年前にいまの会社を立ち上げたんだ。東京の市場で仲買の仕事をしてた時に、本場の味はもっと旨いのになと思ってね。青森のおいしい海産物を届けたいと思ったんだよ。

毎朝3時から船で漁に出て、水揚げした海産物を社長が取りに来るよな。朝から12時間くらい働いてるけど、漁師をやめたいと思ったことは一度もないんだよな。好きな仕事だからさ。獲れたての魚介をつまみにやる仕事後の1杯が格別でね(笑)。

漁師の醍醐味だよな(笑)。おれは航が獲った本場物の海産物を届けたくてね。食べたお客さんが写真と一緒にコメントを載せてくれたり、ホタテ嫌いの子がうちのだけは食べるなんて話をきくと嬉しいね。

いろいろ商品つくってるけど、社長はいつもどうやって考えてるの？

ニーズを調べて、そこにこんなのあったら面白いなっていう自分のアイデアを入れてるんだ。「これまでに無いもの」をつくっていきたいな！

おれは新鮮な海の幸を獲ることに尽きるね！