グレイス特選山形ジェラート６個セット

山形で食材をつくっている生産者さんは本当に真面目で一生懸命やられてるから、「いいものをつくらなきゃ」って気合いが入るんだよね。

私たちがジェラートにすることで、生産者さんたちと一緒に山形の食材をアピールしていきたいね。

そうだね。うちのジェラートは、甘すぎずさっぱりとした優しい味。飽きずにおいしく食べていただけると思うから、山形の風景を思い浮かべながら、素材の味を堪能してもらえたら嬉しいな。

地元の人たちとのコラボ商品も増やしていきたいね。全国で手にとってもらえるような商品をつくって、山形について知ってもらうきっかけになれたらいいな。

「おいしいね」って食べていただく姿を見れたり、お客様の生の声を聞くことができるのも、大手工場ではなくジェラートショップならではの醍醐味だなって感じてるよ。震災後の炊き出しでジェラートを提供した時のことも忘れられないな。

私はお店に立つことは少ないけど、製造現場の責任者として、安心して食べていただけるように衛生面や品質管理などの基本を大切にやっていきたいと思うよ。

子どもたちにも食べさせられる、安心安全なジェラートをつくるってこともうちの商品づくりの根底にあるね。色んなことをきちんと受け止めてサポートしてくれて、本当に感謝しています！