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自家焙煎珈琲工房マゼラン

埼玉県川口市東川口

つくり手・商品情報

当日焙煎マゼランオリジナル珈琲

当日焙煎マゼランオリジナル珈琲

コーヒーは生鮮食品だから、 焙煎したてが一番美味しい


直嘉サラリーマンの時から海外へ出張に行っていて、イタリアのコーヒーバルに憧れて自分でもやりたいなと思ったんだよね。最初はカフェとか飲食店をやりたくて、豆の卸屋さんを紹介してもらったのが、コーヒーの焙煎を始めるきっかけ。でも、最初は飲食をやることに反対されてたんだよな。
悦江だって食中毒が怖かったし、「サラリーマンの嫁になったはずなのに、なんで自営業なの?」って思ったの。でも今は固定のお客様もいて楽しそうにやっているから安心しているよ。
直嘉お客さんと話すのが楽しいんだよな。通い続けてくれるってことは満足してくれてるってことだから。ここをこうしてほしいって要望を言ってもらえるのが嬉しいんだ。あーだこーだ言ってくれてるお客さんの方が関係も長続きするしね。
悦江うちは注文が入ってから焙煎しているね。お客様好みの焙煎ができるから喜んでもらえるのよね!
直嘉いたずらで考えたいろんなブレンドを、味見がてら一緒に飲むのも楽しいんだよな。コーヒーは生鮮食品だから、焙煎したてが一番美味しいんだよ。
悦江そうね。これからどうしていきたいとかあるの?
直嘉地方に行って山のそばで趣味の店って感じでコーヒー屋を開きたいな。長野の白馬とかその辺で店を開いてログハウスに住みたいな。俺の夢だけど。



豆にこだわった本格派の珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲工房マゼラン」。コーヒーは鮮度が命のため、注文を受けてからひとりひとりの好みに応じて焙煎する。豆は常時30種類ほどを取り揃える。


当日焙煎マゼランオリジナル珈琲

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つくり手・商品情報

社名 自家焙煎珈琲工房マゼラン
住所 埼玉県川口市東川口
代表者名 赤澤 直嘉
URL 048-297-6739
電話番号
メール
出品商品 商品名 当日焙煎マゼランオリジナル珈琲
商品内容 ・ ブレンドコーヒー2種類/やや深煎りと深煎り
 (生豆時300g×各1袋ずつ)
※オーナーお勧めのコーヒー豆2種類を挽いた状態でお届け 致します。種類のご指定はお受け致かねます。
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限 3か月

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