ホーム > なんぶ農援
重雄 | これだけフルーツがたくさんある町なのに、土産品があまりない。 |
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正雄 | 確かに。サクランボとか洋梨とかね。うまく加工できれば強みだよね。 |
重雄 | うん。「地元のもの」ってのが大事。 |
正雄 | 奥入瀬渓流でうちが運営している”とれたて市”のお客さんも「地元のもの」をほしがるよね。 |
重雄 | んだ。だから作らなきゃ。農家さんは良い素材をつくって、加工屋が良い商品をつくる。 |
正雄 | 強みになるしね。ドライフルーツは今の流行だけど、南部町には全国でも屈指の素材があるから、付加価値はあるかな。 |
重雄 | 試食会でも女子大生に「うまい」と言ってもらえた。それが一番自信になるな。 |
正雄 | うんうん。「おいしい」と言われる商品をつくれるかが基本だもんね。 |
重雄 | ま、そういう商品はすぐにできるわけじゃないけども。はは。 |
正雄 | うーん。確かに商品にするまでが大変だよね。 |
重雄 | 思い通りにいくことなんて滅多にない。ま、それが加工だべ。だいたい次のアイデアは失敗から生まれたりするからな。 |
正雄 | まずね。あとは、いろんな人の反応とか。対面販売で「良い」とか「悪い」って反応があればね。 |
重雄 | んだね。「まずい」って言われたら、「何で?」、「じゃあどうするか?」ってできるから。良かれ悪かれ反応は宝物だ。 |
正雄 | 地元の声とかお客さんの声とか。大事にしたいよね。 |
さまざまな果物が収穫できる南部町の恵みを、丸ごとドライフルーツに加工している「なんぶ農援」。失敗を重ねて生まれた自慢の味は、ワインやブランデーにも合い、試す価値あり。
つくり手名 | なんぶ農援 | |
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住所 | 青森県三戸郡南部町 | |
代表者名 | 岩間 正雄 | |
URL | http://www.nanbunouen.net/ | |
出品商品 | 商品名 | 季節のドライフルーツ |
商品内容 | ・南部町の特産果物のドライフルーツ詰め合わせ 50g程度×3~4種 |
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特記事項 | ||
お届け時期 | 09月中旬〜02月下旬 | |
お届け地域 | 全国 | |
お届け温度帯 | 常温 | |
賞味期限 | 1ヶ月 |