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なんぶ農援

青森県三戸郡南部町

つくり手／販売者・商品情報

季節のドライフルーツ

左から岩間正雄（子）、岩間重雄（父）

季節のドライフルーツ

南部町はフルーツの宝庫加工屋として地元の素材を大事にしたい

重雄	これだけフルーツがたくさんある町なのに、土産品があまりない。
正雄	確かに。サクランボとか洋梨とかね。うまく加工できれば強みだよね。
重雄	うん。「地元のもの」ってのが大事。
正雄	奥入瀬渓流でうちが運営している”とれたて市”のお客さんも「地元のもの」をほしがるよね。
重雄	んだ。だから作らなきゃ。農家さんは良い素材をつくって、加工屋が良い商品をつくる。
正雄	強みになるしね。ドライフルーツは今の流行だけど、南部町には全国でも屈指の素材があるから、付加価値はあるかな。
重雄	試食会でも女子大生に「うまい」と言ってもらえた。それが一番自信になるな。
正雄	うんうん。「おいしい」と言われる商品をつくれるかが基本だもんね。
重雄	ま、そういう商品はすぐにできるわけじゃないけども。はは。
正雄	うーん。確かに商品にするまでが大変だよね。
重雄	思い通りにいくことなんて滅多にない。ま、それが加工だべ。だいたい次のアイデアは失敗から生まれたりするからな。
正雄	まずね。あとは、いろんな人の反応とか。対面販売で「良い」とか「悪い」って反応があればね。
重雄	んだね。「まずい」って言われたら、「何で？」、「じゃあどうするか？」ってできるから。良かれ悪かれ反応は宝物だ。
正雄	地元の声とかお客さんの声とか。大事にしたいよね。

さまざまな果物が収穫できる南部町の恵みを、丸ごとドライフルーツに加工している「なんぶ農援」。失敗を重ねて生まれた自慢の味は、ワインやブランデーにも合い、試す価値あり。

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つくり手／販売者・商品情報

つくり手名	なんぶ農援
住所	青森県三戸郡南部町
代表者名	岩間正雄
URL	http://www.nanbunouen.net/
出品商品	商品名	季節のドライフルーツ
	商品内容	・南部町の特産果物のドライフルーツ詰め合わせ 50g程度×3～4種
	特記事項
	お届け時期	09月中旬〜02月下旬
	お届け地域	全国
	お届け温度帯	常温
	賞味期限	1ヶ月