商品番号：23807
季節のドライフルーツ
商品番号：23807
季節のドライフルーツ
商品内容
・南部町の特産果物のドライフルーツ詰め合わせ
50g程度×3～4種
賞味期限：
1ヶ月
お届け温度帯：
常温
お届け時期
9月中旬〜2月下旬
つくり手紹介
なんぶ農援
（青森県三戸郡南部町）
” 南部町はフルーツの宝庫 加工屋として地元の素材を大事にしたい ”
重雄
正雄
確かに。サクランボとか洋梨とかね。うまく加工できれば強みだよね。
重雄
うん。「地元のもの」ってのが大事。
正雄
奥入瀬渓流でうちが運営している”とれたて市”のお客さんも「地元のもの」をほしがるよね。
重雄
んだ。だから作らなきゃ。農家さんは良い素材をつくって、加工屋が良い商品をつくる。
正雄
強みになるしね。ドライフルーツは今の流行だけど、南部町には全国でも屈指の素材があるから、付加価値はあるかな。
重雄
試食会でも女子大生に「うまい」と言ってもらえた。それが一番自信になるな。
正雄
うんうん。「おいしい」と言われる商品をつくれるかが基本だもんね。
重雄
ま、そういう商品はすぐにできるわけじゃないけども。はは。
正雄
うーん。確かに商品にするまでが大変だよね。
重雄
思い通りにいくことなんて滅多にない。ま、それが加工だべ。だいたい次のアイデアは失敗から生まれたりするからな。
正雄
まずね。あとは、いろんな人の反応とか。対面販売で「良い」とか「悪い」って反応があればね。
重雄
んだね。「まずい」って言われたら、「何で？」、「じゃあどうするか？」ってできるから。良かれ悪かれ反応は宝物だ。
正雄
地元の声とかお客さんの声とか。大事にしたいよね。
さまざまな果物が収穫できる南部町の恵みを、丸ごとドライフルーツに加工している「なんぶ農援」。失敗を重ねて生まれた自慢の味は、ワインやブランデーにも合い、試す価値あり。
なんぶ農援
代表者名：岩間正雄
これだけフルーツがたくさんある町なのに、土産品があまりない。