商品番号:30702
鶴乃屋特製こびる(お菓子)ギフト
商品番号:30702
鶴乃屋特製こびる(お菓子)ギフト
商品内容
・河太郎せんべい×20枚
・こうか酒かすてら(300g)×1箱
※特定原材料:卵、 小麦
賞味期限:
1ヶ月
お届け温度帯:
常温
お届け時期
通年
つくり手紹介
鶴乃屋菓子店
(岩手県遠野市)
” 手焼きの時は4時間も5時間も ご飯だけ交代して、あとは全部焼いてたんだ ”
国博
美智子
昔はここに遊郭もあったしね。だからうちの店も夜中の12時、1時まで開けてたみたいだよ。
国博
飲兵衛どもがお菓子買ってく訳か。
美智子
あと、昔からせんべいは焼いてたけど、今とは少し違って、駄菓子とかも売ってたんだよ。そのころは「ごめんください」じゃなくて「申す」ってお客さんが来たんだよね。
国博
さすがにその頃は俺の記憶にないよ。
美智子
おらほの娘が帰ってくると、1日20円のお小遣いあげて、そうすっと、ぐるっと家から店の方さ回って、申すって言うんだよね(笑)。
国博
俺が戻ったのは今から20年くらい前かな。「いいかげんにせい」って言われて戻ったんだよな。
美智子
戻ってくるまではお父さんと2人やってたけど、仕事が忙しくなってね。昼に配達、夕方から夜ばかりつくってた。それで結局ね。
国博
黙ってれば戻ってこなかっただろうなぁ。
美智子
今でこそ機械が入ったからだけど、手焼きの時は4時間も5時間も動けないからね。ご飯食べる時だけ交代して、あとは全部焼いてた。国博が戻ってきてくれたお陰で少しはラクできるようになったよ。
国博
すぐにできるようになったわけじゃないけどね。まぁラクさせられるよう精進するよ。
大正12年創業。伝統的なお菓子の他、新しいアイデア商品も積極的に開発している。河太郎せんべいは昭和58年に開発。愛らしいカッパの顔が刻印されたそれは、遠野の民話の文化に華を添える。
鶴乃屋菓子店
代表者名:菊池忠一
遠野は元々城下町で昔は人が多かったんだよな。だからかお菓子屋、床屋とか酒屋が多いって感じるよ。